大阪で「てっちり・てっさ」など、ふぐ料理の老舗。鮮てっちり 黒門 浜藤

近鉄日本橋駅からわずか徒歩4分、活気あふれる黒門市場のすぐそばに当店は ございます。
アクセスの良さだけでなく、黒門浜藤の目を引く看板が目印です。
浜藤で使われるのは、ふぐの中でも最上級のとらふぐ。身のしまり、 歯ごたえが断然違います。ふぐへのこだわりはもちろん、 主役をひきたてる脇役も逸品揃い。
お茶から料理にいたるまで、 使われる水は木祖の伏流水。鍋だしに使われる昆布は羅臼、かつおは枕崎。
味のきめ手、ぽん酢も秘伝中の秘伝、浜藤特製です。